修武县王保成千年稻花醉十里稻花香

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□王保成修武县金谷园生产的“稻花醉”酒,是用当地特产金谷园富硒贡米酿制而成,入口醇厚绵软,齿颊生香,回味悠长,如同置身十里稻花香中,闻之陶醉,饮之沉醉。说起“稻花醉”,那可是很有故事、大有来历的。修武县半山半川,“山”属南太行,风景险秀,云台山早已蜚声中外;“川”是黄沁和山洪冲积平原,土肥地沃,自古即有“天下小粮仓”的美誉。尤其是云台之南、县城以北的平原地带,古称吴泽陂。这里是发源于太行山的泉源密集出露地,方圆几十里之内泉水众多,河汊纵横,到处都是稻田莲荡,苇坑鱼塘,虽处北方,却有江南之胜景,水明木秀,物产丰饶,人称“豫北小江南”。当地所产大米,品质极佳,口感极好,糯软清香,营养丰富,是本地重要特产。由当地大米酿造的米酒,更是佳酿上品,是本地人在逢年过节或者重大喜庆之时设宴招待亲友贵客的必备美酒。这两样东西,虽然都是土产,但因其品质极高,且具有产地的独特性和惟一性,在历史上都曾作为“贡品”进贡朝廷,其历史最早可追溯到西周初年。在远古时代,修武县的吴泽陂尚未被开发,这里还是一片沼国。直到西周初年,功臣苏忿生被封到温,称为苏国。苏国的范围包括十二邑,其中的十二邑之一聩邑即今天的聩城寨,正在吴泽陂的西岸。苏忿生是周武王和周成王时期的司寇(主管天下刑狱),他决狱断案,明察秋毫,其名望与著名的周公和召公齐名,被称为苏公。苏忿生不仅是中华苏姓和温姓的始祖,还被后世尊为狱神。今天修武的苏姓就是苏忿生的嫡系后裔,在北宋时修武苏姓出了个名将叫苏立。苏忿生在周王室做官的同时,也很关心苏国的开发建设,他对吴泽陂一带情有独钟,专门派属下到聩邑领导当地人民对吴泽陂进行了最初的开发,开始种植水稻。因为这里出产的大米特别好吃,他还将吴泽大米精心包装进贡给周王室。据传他曾到聩邑一带视察,吃饭时,当地官员把本地大米配制的土酒和饭菜一起给他端上来,他看到有酒,本欲发作,认为不该把不多的大米酿造成酒。可当他在属下的劝说之下品尝后,不由大加赞赏,并命名这种土酿米酒为“稻花醉”,寓意吴泽陂一带年年稻花飘香,人民安居乐业。三国时期,曹操的儿子曹丕逼迫汉献帝刘协禅让退位,正式建立魏国,取代汉朝,并将刘协封为山阳公,原来的河内郡山阳县(今天的焦作市区和修武县大部)为其封国,改为山阳国,都城在浊鹿城(今修武县五里源乡李固村),浊鹿城古在吴泽陂的北岸。汉献帝本是一位心地仁厚、本性善良之人,常常心忧万民。但在当皇帝期间,身家性命尚难自保,更不要说一展抱负治理天下了。他退位到山阳后,曹氏对他的掌控相对较为松懈。他决心为饱尝战乱之苦的山阳人民做点事情:一是制定了宽徭薄赋、鼓励开荒的政策;二是利用在宫中向太医学到的医术,治病救人,防控瘟疫;三是大力建设学校,发展教育。短短数年内,山阳国经济和人口规模得到恢复和发展,到处都呈现一派欣欣向荣的景象。山阳人民对山阳公的再造之恩自是感恩戴德,为了表达爱戴之情,常将家中自产的土特产送给山阳公享用。这些土特产,山阳公最喜欢的就是吴泽陂一带的米酒“稻花醉”,他经常和夫人驾车携酒来到百家岩,一边畅饮“稻花醉”美酒,一边欣赏百家岩美景,度过了他晚年最愜意、最自在的时光。山阳公刘协去世后不久的魏晋交替之际,朝中名士嵇康为躲避曹魏与司马氏之间的血腥斗争,来到山阳隐居。据考证,当时嵇康在现在的马坊村定居,但他还在百家岩上建有别墅,种有竹林。马坊村是吴泽陂的重要水源马坊泉的所在地,这里水清荷红,鸭欢鱼戏,杨柳沿岸,风景优美。他让妻儿在马坊村居住,自己则经常在百家岩的别墅读书写作,抚琴吟诗,拜访得道高人,修炼长生之术。其后,很多名士慕名前来百家岩拜访他,经常往来的有阮籍、山涛、向秀、阮咸、刘伶、王戎等六人。他们七人个个身怀绝世才学,行高品洁。因为百家岩有很多竹林,嵇康等人因此被称为“竹林七贤”,成为历史上最著名的文人圣贤团体,百家岩也从此成为中国文人心中向往的圣地之一。和嵇康关系最好的是七贤中的向秀和七贤外的吕安。向秀是河内怀(今武陟县)人,吕安是东平(今山东东平)人,他们都迁居到百家岩和嵇康朝夕相处。嵇康喜欢打铁,在别墅门前的大柳树下安有铁炉,嵇康打铁时,向秀就在旁边拉风箱,两人经常在劳作之余,会心地相视一笑。吕安则喜欢种菜,他在百家岩开辟了一片菜园子,种些四季菜蔬,嵇康、吕安二人闲了,就去帮他浇菜管理。他们都非常喜欢饮酒,最喜欢喝的就是吴泽陂一带的“稻花醉”。嵇康打铁技艺精湛,他打的农具也非常受当地农人的喜欢。嵇康的农具不收钱,专门用来换“稻花醉”,除了他们三人喝,嵇康也用此酒招待竹林七贤的其他人。西晋时,“稻花醉”再次扬名洛阳。据《晋书》和《修武县志》记载,“石崇年二十余为修武令,有能名,入为散骑侍郎”。石崇,字季伦,小名齐奴,渤海南皮(今河北南皮)人。西晋时期文学家、官员、富豪。他在修武期间,为官一任,造福一方,发展农业和教育,受到了当地老百姓的称赞。他特别喜欢吴泽陂一带鱼米之乡的风光,曾想在这里建设一个春可观河柳、夏可赏荷花、秋可闻稻香、冬可赏冰雪的庄园,甚至名字都想好了,叫“金谷园”。后来因为升迁别处,才未建成。他在洛阳做官时,已经是全国的豪富,就根据在修武做官时的设想,仿照吴泽陂的风景,建筑了历史上著名的金谷园,作为自己的别墅。该园随地势高低筑台凿池。园内清溪萦回,水声潺潺。石崇因山形水势,筑园建馆,挖湖开塘,周围几十里内,楼榭亭阁,高下错落,金谷水萦绕穿流其间,鸟鸣幽村,鱼跃荷塘。石崇派人去南海群岛用绢绸子针、铜铁器等换回珍珠、玛瑙、琥珀、犀角、象牙等贵重物品,把园内的屋宇装饰得金碧辉煌,宛如宫殿。在西晋王朝统治时期,金谷园里发生了许多奇事,著名的“石崇王恺斗富”,就发生在这里。二人“斗富”之外,还进行了“斗酒”,就是二人把各自家藏的美酒都搬出来,邀请亲友前来品鉴,看谁的酒好。他们斗来斗去,一时不分伯仲,难比胜负。石崇忽然想起家中还有多年前深埋地下的“稻花醉”,就让人挖出来。当他打开酒坛,顿时酒香扑鼻,整个金谷园都弥漫着稻花的清香,众人一品尝,更是交口称赞,就连对手王恺也甘拜下风。从此“稻花醉”誉满洛阳,成为天下名酒。此后,“稻花醉”在唐、宋、元时期一度和当阳峪绞胎瓷、吴泽乡大米、海蟾宫松花蛋等当地名产,成为修武地方官送给朝廷的“四大贡品”。近年来,修武县益源农林合作社开发建设的以有机水稻种植为主的新型生态观光农业庄园——金谷园,采用最新农业科技,培育、种植的无公害富硒水稻,比传统的吴泽大米更好吃、更营养,以金谷园大米为原料酿造的“稻花醉”酒,口感更佳、品质更好。来源:今日修武


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